ULRIKE BACKHAU

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Allgemeine Ernährungsprinzipien nach TCM

• warme Frühstücksmahlzeit aus gekochtem Getreide oder Hirse
• und leichtes vegetarisches Abendessen
• gekochte, nährende Gemüsesorten ( z.B. Karotten, Kürbis) und leicht knackig gedünstetem anderem Gemüse, Suppen
• regelmäßiges Essen gekochter Speisen
• regelmäßige Mahlzeiten
• sich regelmäßig Ruhepausen gönnen
• ohne Stress essen
• Spaziergang nach dem Essen ( nicht hinlegen)
• moderate Bewegung im Allgemeinen



• MEIDEN :
• Mahlzeiten ausfallen lassen
• vor dem Computer, beim Arbeiten oder Fernsehen essen
• einseitige Diäten
• Rohkost
• Tiefkühlkost
• Mikrowelle
• Fertigprodukte, Junkfood und genveränderte Nahrungsmittel


• ALTERNATIVE
• Knackig gekochtes Gemüse statt Rohkost
• Kompott aus einheimischen Früchten statt Zitrusfrüchten und rohes Obst
• gekochtes warmes Essen statt Brotmahlzeiten
• Getreide in gekochter Form statt rohe Flocken, Frischkornbrei und Vollkornbrot
• lang gekochte Kraftsuppen
• täglich kleine Mengen Eiweiß in Form von Hülsenfrüchten , das sind Linsen, Bohnen und Erbsen, Pilzen und Eiern sowie Fleisch und Fisch